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中國古代的茶藝發展，期間經歷了西漢至六朝的粥茶法，到唐代的煎茶法、宋代的點茶法，
再到明清時期的瀹茶法，從瀹茶法之後，飲茶文化開始由繁變簡，散茶逐漸取代團茶而興
起。散茶的品種除了綠茶外，紅茶、烏龍茶、花茶、黑茶等茶類也迅速發展。
臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，早期經濟起飛後，茶藝館風氣
興盛，成為人們遊憩生活裡的重要空間，而近代流行的泡沫紅茶文化更是臺灣茶文化中一個
新的發展。
依循茶文化的整體發展，本展覽將與中華點茶文化藝術推廣協會合作，以宋代的點茶法為展
覽核心，同時介紹瀹茶法之後的散茶品種類型，以及臺灣的茶文化發展。
本展覽也會與園區進駐廠商「耕讀園」「啡莫尼」合作策展，協助行銷與品牌宣傳。